FILET DE POISSON ET SEMOULE AUX PETITS LÉGUMES AU COOKING-CHEF
Cette recette est une déclinaison d'une recette au poulet que l'on retrouve ici prête en moins de 30 minutes. Idéal pour les repas rapides et sains puisque tout cuit à la vapeur.
RECETTE
1
Éplucher les carottes et les mettre coupées en gros tronçons dans le bol multifonction et mixer jusqu'à obtenir des mini morceaux. Mettre dans le bol du robot.
2
Ajouter la courgette en morceaux dans le bol multifonction et mixer jusqu'à obtenir des mini morceaux. Mettre dans le bol du robot.
3
Ajouter dans le bol la semoule de couscous, l'ail pressé, un filet d'huile d'olive, des épices ou des herbes, le sel et le poivre et mélanger quelques secondes avec une cuillère en bois. Verser dans le panier vapeur en veillant à faire une petite cheminée au centre.
4
Poser les filets de poisson assaisonnés sur le plateau vapeur.
5
Verser 1L d'eau dans le bol avec un bouillon de cube. Installer le panier vapeur et programmer une cuisson de 15 minutes sur V0 {G} ou M3 à 103°. En fonction de la taille des filets de poisson, il faudra peut-être prolonger un peu la cuisson.
ASTUCES ET CONSEILS
Si vous avez le Cooking Chef Gourmet, vous pouvez gagner du temps de cuisson en réglant la puissance sur 1500w et non en auto.
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INGREDIENTS
2 filets de poisson
200g de carottes
2 petites courgettes
90g de semoule (ou plus en fonction des appétits)
1 gousse d'ail pressée
des épices ou des herbes (cumin, massalé, thym...)