RIZ AU LAIT À LA FRAMBOISE AU COOKING-CHEF
Le riz au lait est un dessert très simple à réaliser. D'habitude, je fais un riz au lait nature avec un coulis de fruits rouges mais là, j'avais envie d'un riz au lait tout framboise.
RECETTE
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol et avec le batteur souple, mélanger sur M2 à 105° pendant 40 minutes.
2
Baisser la température à 100° et continuer de mélanger avec le batteur souple pendant 15 minutes.
3
Déguster tiède ou froid.
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INGREDIENTS
150 g de riz rond
200g de framboises surgelées
200ml de crème liquide
600ml de lait
35g de sucre vanillé
35g de sucre en poudre