CAKE AU PERSIL AU COOKING-CHEF
Pour changer un peu des éternels cake aux olives, je vous propose un cake au persil à réserver uniquement aux vrais amateurs de cette herbe. Une recette à préparer la veille.
RECETTE
1
Hacher le persil à l'aide de la mini-cuve (mais il ne faut pas trop la remplir) ou à l'aide de ciseau multi-lames.
2
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger à l'aide du fouet pendant 1 minutes à V3-4 jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3
Mettre dans un moule à cake et faire cuire 35-40 minutes à 180°. Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. Démouler et faire refroidir.
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INGREDIENTS
100g de farine
100g de gruyère râpé
1 sachet de levure
6 oeufs
160g de beurre fondu
1 petite botte de persil frisé
3CS de moutarde
100g de dés de jambon
sel, poivre