SORBET FRAISE BANANE ET YAOURT AU COOKING-CHEF
Encore une envie de sorbet avec les belles fraises ramassées à la ferme juste à côté de chez nous. Alors on met la sorbetière au congélateur et c'est parti. J'ai a nouveau utilisé mes petits moules de chez Ikea.
RECETTE
1
Placer le bol de la sorbetière au moins 18 h au congélateur au préalable.
2
Équeuter les fraises et éplucher la banane. Les mettre dans le blender avec le yaourt et le miel et le jus de citron. Mixer pendant quelques secondes sur V4 puis mettre au froid (1h minimum).
3
Installer la sorbetière. Mettre sur Vmin puis versez la préparation dans la fente du couvercle de la sorbetière en fonction. Laissez tourner 10 minutes à petite vitesse.
4
Il ne reste qu'à remplir les moules en grattant délicatement le fond et les bords avec une spatule en bois. Laisser reposer au moins 1 heure au congélateur avant de servir.
ASTUCES ET CONSEILS
Si vous n'aimez pas les petits grains, il faut mixer les fraise et les passer au chinois puis mixer avec le reste ingrédients.
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INGREDIENTS
250g de fraises bien mûres
1 petite banane
1 yaourt nature
30g de miel
quelques gouttes de jus de citron