GÂTEAU AU CHOCOLAT ET À LA COURGETTE AU COOKING-CHEF
La courgette est l'ingrédient mystère de ce gâteau mais surtout, il permet de remplacer le beurre tout en conservant le moelleux. C'est donc une recette idéale pour les personnes qui évitent les plv. A tester de toute urgence si vous ne l'avez pas encore fait. J'ai encore une fois réalisé ce dessert dans le moule Tablette de Guy Demarle que j'affectionne pour son côté original.
RECETTE
1
Préchauffer le four à 180°
2
Laver puis râper la courgette avec le bol multifonction. Réserver.
3
Faire fondre le chocolat au micro-ondes. On peut aussi le faire fondre dans le bol du robot 8 minutes à 50° en mélangeant sur V1 avec le batteur souple.
4
Installer le batteur souple et mélanger ensemble les œufs et le sucre pendant 2 minutes sur V2.
5
Ajouter le reste des ingrédients puis mélanger à nouveau quelques secondes sur V1.
6
Verser dans le moule et enfourner pour 25/30 minutes.
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INGREDIENTS
200g de chocolat noir à pâtisser
3 œufs
200 à 250g de courgette
100g de sucre
80g de farine
6g de levure (1/2 sachet)
1 pincée de sel