RILLETTES DE MAQUEREAU AU COOKING-CHEF
Ces petites rillettes sont parfaites en apéritif en mode tartinable ou pour faire trempette. Mais on peut aussi les servir en entrée avec une belle tranche de pain grillé.
RECETTE
1
Zester le citron et mettre de côté puis récupérer les 2/3 du jus.
2
Placer tous les ingrédients dans le bol multifonction équipé des couteaux. Mixer sur V4 pendant 20 à 30 secondes jusqu'à obtenir la texture voulue.
3
Faire griller des petites toasts puis tartiner les rillettes.
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INGREDIENTS
150 g de filets de maquereaux (sans la peau)
100g de fromage frais type Philadelphia / Madame Loïk / Carré frais
1 petit citron jaune
des brins de ciboulette