YAOURT À LA NOIX DE COCO AU COOKING-CHEF
J'adore les yaourts à la noix de coco mais les vrais, pas ceux qui ont seulement l'arôme. Alors la yaourtière a bien tourné pour préparer ces yaourts délicieux.
RECETTE
1
Installer le batteur souple. Mettre le lait entier, le lait de coco et le sucre dans le bol du robot et programmer à 90° pendant 20 minutes sur "M8 (2 minutes)". Faire refroidir jusqu'à ce que la température soit à environ 45° (environ 1h).
2
Ajouter le yaourt nature et la noix de coco. Mélanger bien sur Vmin. Verser dans les pots de la yaourtière et laisser prendre.
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INGREDIENTS
400ml de lait de coco
700ml de lait entier
50-70g de sucre roux
facultatif : 40g de noix de coco râpée
1 yaourt nature (au lait entier de préférence)
Vitesse minimum. Regardez sur votre robot sur le sélecteur de vitesse.
Vm???