CRÈME AU CHOCOLAT COMME UNE DANETTE AU COOKING-CHEF
On se lève tous pour Danette ! Ou plutôt pour ces crèmes au chocolat home made qui y ressemblent très fortement. A la maison, on ne fait plus que celle là notamment quand il reste un fond de bouteille de lait.
RECETTE
1
Mettre tous les ingrédients (sauf la crème liquide) dans le bol du robot équipé du batteur souple. Mélanger sur Vmin pendant 30 secondes.
2
Mettre le couvercle anti-éclaboussure et faire cuire pendant 8 minutes à 90° sur Vmin.
3
Arrêter la cuisson, ajouter la crème liquide et mélanger une minute de plus. Mettre en pot et faire refroidir au moins 3h.
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INGREDIENTS
1L de lait
130g de sucre en poudre
50g de cacao amer (type Van Houten)
50g de cacao sucré (type Nesquik)
50g de maïzena
20cl de crème liquide (facultatif)
Non depuis le début sinon cela oblige à toujours rester devant le robot. Dans toutes les recettes que je publie, le temps indiqué prend en compte le temps de chauffe du robot.
Bonjour Le temps de cuisson est à compter de la température atteinte ? Merci