GÂTEAU FONDANT AUX POIRES AU COOKING-CHEF
Un gâteau du mercredi si simple mais tellement bon. On peut utiliser des poires au sirop ou des poires fraîches (William's ou Conférences).
RECETTE
1
Préchauffer le four à 180°.
2
Installer le fouet ballon. Ajouter dans le bol 2 œufs avec 80 à 100g de sucre. Fouetter pendant 5 minutes sur V3.
3
Ajouter la farine et le levure. Mélanger sur V2 pendant 1 minute.
4
Ajouter le lait ainsi que l'huile. Mélanger sur V2 pendant 1 minute.
5
Verser dans un moule à manquer la moitié de l'appareil. Disposer dessus la moitié des poires épluchées et coupées en lamelles ou en dés.
6
Verser l'autre moitié de l'appareil et disposer le reste des poires en lamelles.
7
Enfourner pour 20 minutes : il faut que la surface soit légèrement dorée.
8
Pendant ce temps, sans laver les ustensiles, fouetter dans le bol les ingrédients restants : le sucre (20-30g), l’œuf et la poudre d'amandes. Mélanger sur V3 pendant 2 minutes.
9
Ajouter le beurre fondu et prolongé le mélanger pendant 1 minute.
10
Sortir le gâteau du four et verser dessus la nouvelle préparation. Remettre au four pour 20 minutes pour terminer la cuisson complète.
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INGREDIENTS
4 poires ou 1 boite de poires au sirop
2+1 œufs
100 à 130g de sucre (en fonction des poires utilisées au sirop ou pas)
3CS d'huile
100ml de lait
150g de farine
3g de levure
50g de poudre d'amandes
80g de beurre salé fondu