PANCAKE COCO BANANE (VEGAN) AU COOKING-CHEF
Ces petites crêpes américaines sont un classique des brunchs et des goûters pour enfants. Une recette vegan qui se suffit à elle même grâce au parfum du lait de coco et de la banane qui se marient à merveille. Mais pour ceux qui les aiment un peu plus sucrés, on peut toujours les arroser de sirop d'érable.
RECETTE
1
Installer le bol multifonction et les couteaux. Ajouter la banane, le lait et les flocons d'avoine. Mixer sur V4 pendant 1 minute.
2
Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau pendant 1 minute.
3
Faire chauffer une petite poêle anti-adhésive (la Crep' Party de Tefal est idéale). Déposer une petite louche dans la poêle. Quand les bulles apparaissent à la surface, retourner et faire cuire une petite minute. A déguster tiède en servant avec des rondelles de banane et du sirop d'érable.
ASTUCES ET CONSEILS
On peut réchauffer les pancakes au micro-ondes sans problème.
Libre à vous de rajouter dans la pâte de la noix de coco râpée, des pépites de chocolat, de petits éclats de noix ou éventuellement une goutte de rhum.
COMMENTAIRES (1)
INGREDIENTS
1 banane très mûre
160ml de lait soja coco de Sojasun
30g de flocons d'avoine
100g de farine
5g de levure
N'est ce pas mieux si on fait reposer la pâte 30 Minutes Ou le résultat est le même...? Merci de votre précision .