COMPOTE À LA FRAISE AU COOKING-CHEF
Une compote à la saveur toute douce qui sent bon l'été. Si on a congelé du coulis de fraises sans sucre, on peut aussi l'utiliser dans cette recette. Elle est idéale pour bébé.
RECETTE
1
Peler et épépiner tous les fruits. Les couper en gros cubes et les mettre dans le bol.
2
Installer le batteur souple et mélanger sur M3 pendant 15 minutes à 110°. Laisser refroidir un peu.
3
Verser les fruits dans le bol multifonction équipé des couteaux et mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse (+/- 1 minutes). On peut aussi mixer dans le blender ou les minis-cuves.
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INGREDIENTS
200g de fraises (fraîches ou surgelées si ce n'est pas la saison)
2 petites pommes
2 petites poires
1 banane