GALETTE DE COURGETTES AUX OIGNONS AU COOKING-CHEF
Ces galettes peuvent servir de base à un repas végétarien ou être servies en accompagnement d'un rôti.
RECETTE
1
Laver la courgette et la mixer dans le bol multifonction équipé des couteaux pendant 10-15 secondes. Réserver.
2
Éplucher les oignons et les émincer avec le disque à émincer fin.
3
Installer le batteur souple, mettre un fond d'huile et faire revenir les oignons pendant 10 minutes sur M1 à 120°.
4
Remettre la température à 0°. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 20 secondes sur V1. Réserver au frais pendant 30 minutes (ou plus).
5
Faire chauffer une poêlé huilée. Mettre 2CS du mélange dans un cercle (ici 10 cm) posé dans la poêle. Tasser bien et laisser cuire 3 minutes sur chaque face.
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INGREDIENTS
2 gros oignons
1 courgette
1CS d'huile d'olive
160g de flocons d'avoine
2 œufs
60g de fromage râpé
1 CS d'épices type Massalé, curry...
À rajouter une ou deux gousses d'ail pour relever le tout .
Bon mais manquait un peu de sel à refaire