COOKIES EXTRA MOELLEUX AU COOKING-CHEF
Des cookies au bon goût de beurre, de chocolat et de noisettes. J'ai presque suivi à la lettre la recette de Michel et Augustin, les trublions de la pâtisserie.
RECETTE
1
Préchauffer le four à 160°.
2
Installer le batteur K. Mettre dans le bol, la farine, la levure, la fleur de sel, le sucre. Puis l’œuf et le beurre pommade. Mélanger pendant 3 minutes sur V2. Le beurre doit être bien incorporé.
3
Ajouter 140g de pépites de chocolat et les noisettes. Mélanger quelques secondes supplémentaires.
4
Former des boules et les aplatir sur la plaque recouverte de papier cuisson. Enfoncer les 20g de pépites restantes dans les cookies pour un aspect encore plus appétissant.
5
Enfourner entre 10 et 13 minutes selon que vous voulez le cœur plus ou moins fondant.
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INGREDIENTS
180g de farine
1/2 sachet de levure chimique (+/- 7g)
5g de fleur de sel
120g de sucre roux
1 œuf
120g de beurre pommade
140g+20g de chocolat en pépites
70g de noisettes
Super recette ils sont bien tendres mes enfants vont adorer
Je les enfonce sur le dessus une fois mes cookies formés sinon on ne voit plus les pépites.
bonjours c pourquoi faire les 20 grs de chocolats en + svp ?