POULET AU VINAIGRE AU COOKING-CHEF
Une recette Tupperware vieille de plusieurs dizaines d'années mais qui avec laquelle on se régale toujours autant. Pour préparer cette recette, deux solutions. Pour la version rapide (moins de 30 minutes) on peut tout cuire au Cooking Chef. Pour la version traditionnelle, il faut juste préparer la sauce.
RECETTE
1
VERSION RAPIDE : Installer le mélangeur. Mettre dans le bol tous les ingrédients de la sauce. Mélanger quelques secondes sur V1.
2
Ajouter les blancs de poulet, chacun coupé en 4-5 morceaux. Programmer 15 minutes de cuisson sur M3 à 105°.
3
VERSION TRADITIONNELLE : Préchauffer le four à 200°.
4
Dans le blender, mixer pendant quelques secondes tous les ingrédients de la sauce.
5
Disposer les morceaux de poulet (on peut prendre autre chose que des blancs si on veut) dans un plat. Verser par dessus la sauce pour enrober tous les morceaux et enfourner pour 1h20.
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INGREDIENTS
6 blancs de poulet
70ml de vinaigre de vin
70ml d'eau
1 petite boite de concentré de tomates (70g)
1 ou 2 CS de moutarde
200g de crème fraîche liquide
sel, poivre