QUINOA AU LAIT D'AMANDES AU COOKING-CHEF
En me basant sur la recette du riz au lait, j'ai eu envie de tester le quinoa au lait d'amandes. A manger au petit déjeuner ou en dessert. Un dessert sans gluten.
RECETTE
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol et avec le batteur souple, mélanger sur M2 à 105° pendant 15 minutes.
2
Baisser la température à 100° et continuer de mélanger avec le batteur souple à M2 pendant 10 minutes. Se mange froid ou tiède.
ASTUCES ET CONSEILS
Concasser quelques amandes et les mettre sur le quinoa juste avant de servir.
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INGREDIENTS
100g de quinoa
500g de lait d'amande
+/- 20g de sucre
1/2 gousse de vanille grattée ou de l'extrait
j'ai testé et j'ai rajouté un peu de lait afin que ce soit moins épais. Sinon très bon
Sympa