TARTE AU BROCOLIS, LARDONS, FROMAGE AU COOKING-CHEF
Ce n'est pas toujours évident de faire manger du brocolis aux enfants. Dans mon frigo, un demi-camembert ne demandait qu'à se marier avec le brocolis alors pourquoi pas. Je rajoute quelques lardons, des cerneaux de noix et c'est parti.
RECETTE
1
Préparer la pâte brisée et la faire reposer au moins 30 minutes. Foncer le moule et faire cuire à blanc 10 minutes à 180°.
2
Préchauffer le four à 180°.
3
Faire cuire le brocolis à la cocotte minute 4 minutes après le début du chuchotement. On peut le faire aussi au Cooking Chef mais je trouve cela moins rapide.
4
Pendant que le brocolis cuit. Installer le batteur K. Dans le bol, ajouter les lardons, les oeufs, le yaourt nature. Assaisonner. Mélanger pendant 1 minute sur V2.
5
Rajouter les têtes de brocolis égouttées et les cerneaux de noix. Mélanger sur Vmin pendant 30 secondes. Il faut garder les morceaux de brocolis et ne pas la réduire en purée.
6
Verser sur le fond de tarte. Disposer par dessus le camembert coupé en lamelles et enfourner pour 35 minutes.
ASTUCES ET CONSEILS
On peut remplacer les lardons par des dés de jambon ou du bacon.
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INGREDIENTS
1 pâte brisée ou 1 pâte brisée légère (maison, c'est meilleur)
1 brocolis (+/- 300g)
1/2 camembert (ou bûche de chèvre)
100g de lardons fumé
3 oeufs
1 yaourt nature
cerneaux de noix
poivre