CALAMARS AU CURRY AU COOKING-CHEF
Une recette simple et rapide que l'on peut manger en plat principal ou en entrée.
RECETTE
1
Installer le batteur souple. Faire chauffer l'huile à 140° pendant 1 minute. Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasé. Mélanger sur M1 pendant 5 minutes.
2
Pendant ce temps, couper les calamars en anneaux. Les ajouter dans le bol. Faire revenir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau (+/- 7 minutes). On peut aussi égoutter.
3
Ajouter la crème fraîche et le curry. Assaisonner. Mélanger pendant encore 1 minute à 2 minutes.
COMMENTAIRES (1)
INGREDIENTS
1CS d'huile
1 gros oignon
1 gousse d'ail
500g de calamar/encornet
crème fraîche
curry
bonjour j'ai cuisine pour la premiere fois des calamars et hum c'était bien bon !