CONFITURE DE FIGUE À LA VANILLE AU COOKING-CHEF
La confiture, c'est facile et rapide à faire avec le Cooking Chef. Pour cette confiture, l'idéal est de commencer la préparation la veille.
RECETTE
1
La veille : laver les figues, les sécher et les couper en 8. Les mettre dans un saladier avec tous les ingrédients et laisser reposer plusieurs heures (une nuit pour ma part).
2
Installer le batteur souple. Enlever la gousse de vanille du saladier et verser la préparation de la veille dans le bol du robot. Programmer 10 minutes à 110° sur M1.
3
Baisser à 80° et faire cuire entre 20 et 30 minutes jusqu'à ce que la confiture épaississe sur M2.
ASTUCES ET CONSEILS
En fonction de votre envie, vous pouvez mixer la confiture à la mini-cuve juste avant l'étape 2.
COMMENTAIRES (4)
INGREDIENTS
200g de figues
1 gousse de vanille fendue et grattée
1/2 jus de citron
100g de sucre
Bonjour Quel sucre utilisez-vous pour cette confiture ?
Je pense que ça ne pose pas de problème.
Peut-on mixer la confiture dans le blender..? Merci d'avance de votre réponse ;-)
Moi,j'ai fait moitié figues et moitié rhubarbes également poires, abricot, et mirabelles, une tuerie