GRATIN DE CONCHIGLIONI AU CHORIZO ET COURGETTES AU COOKING-CHEF

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35 MIN 2 PARTS
Cuisiné par : ( )

J'avais envie de faire cette recette depuis très longtemps mais je ne pensais jamais à acheter des conchiglioni donc quand j'en ai trouvé l'autre jour, ni une, ni deux, j'ouvre les plats uniques de la collection 1001 recettes. Je teste et j'approuve.

RECETTE

1

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée comme indiqué sur le paquet.

2

Préchauffer le four à 200°

3

Couper les courgettes et le chorizo en petits dés.

4

Installer le batteur souple. Faire revenir les courgettes et le chorizo dans le bol à 110° pendant 10 minutes sur M2.

5

Stopper la cuisson. Sans arrêter de mélanger, ajouter le fromage râpé, la crème fraîche et l’œuf. Poursuivre le mélange pendant 3 minutes.

6

Égoutter les pâtes et les disposer dans le plat à gratin. Les garnir. Mettre encore un peu de gruyère sur le dessus et enfourner pour 7 minutes.

COMMENTAIRES (1)

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PHI, le 11/02/2016 à 18:02

Un vrai régal !!!

INGREDIENTS

16 conchiglioni

250g de courgette

60g de chorizo

1CS de crème fraîche épaisse

1 œuf

50g de gruyère râpé

quelques brins de ciboulette