COMPOTE DE POMME, VANILLE ET RHUBARBE AU COOKING-CHEF
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30 MIN
4 PARTS
Une recette basique mais délicieuse que l'on peut faire découvrir à bébé.
RECETTE
1
Éplucher et couper en 4 les pommes.
2
Ajouter 1,5L d'eau dans le bol du robot. Mettre les pommes, la rhubarbe et le sucre dans le panier vapeur. Installer le couvercle anti-éclaboussures et régler la température à 120° et M3 et cuire 20 minutes.
3
Retirer l'eau (laisser un fond d'eau de cuisson selon la consistance souhaitée) et mettre les fruits dans le bol. Installer le batteur K et battre jusqu’à ce que le mélange soit à votre goût, V4.
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INGREDIENTS
1kg de pommes royal gala ou golden
1 cuillère à soupe de sucre vanillé maison
1 tige de rhubarbe