PANCAKES AU COOKING-CHEF
Les pancakes sont une recette traditionnelle américaine. Ils se dégustent au petit-déjeuner accompagné de sirop d'érable et d'une noisette de beurre. Mais rien n'empêche de rajouter autre chose.
RECETTE
1
Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et réserver au frais le temps de préparer les autres ingrédients.
2
Installer le bol multifonction et les couteaux. Ajouter tous les ingrédients et mélanger sur V5 pendant 15 secondes. Ce n'est pas grave s'il reste des grumeaux. Laisser reposer 30 minutes.
3
Faire chauffer une petite poêle (la Crep' Party de Tefal est idéale).
4
Déposer une petite louche dans la poêle. Quand les bulles apparaissent à la surface, retourner et faire cuire une petite minute. A déguster tiède.
ASTUCES ET CONSEILS
On peut congeler et réchauffer les pancakes au micro-ondes sans problème 1 minute à faible puissance
J'utilise une cuillère à glace pour doser la pâte et il ne faut pas chercher à l'étaler pour former un beau cercle.
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INGREDIENTS
210g de farine T45
1 œuf
300g de lait
40g de beurre salé fondu et refroidi
60g de sucre
1 sachet de levure chimique