QUINOTTO AU THON AU COOKING-CHEF

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40 MIN 3 PARTS
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Le quinoa peut se manger froid au chaud et ici, c'est une recette de quinotto donc du quinoa cuit façon risotto.

RECETTE

1

Avec le bol multifonction, émincer l'oignon et les courgettes.

2

Installer le batteur souple. Faire chauffer l'huile à 140°. Ajouter les légumes émincés et mélanger pendant 2 minutes sur M2.

3

Ajouter le quinoa et poursuivre pendant 2 minutes.

4

Ajouter le vin blanc et mélanger jusqu'à évaporation totale (+/- 3 minutes).

5

Ajouter le bouillon de cube et l'eau froide. Mieux vaut en mettre moins et en rajouter vers la fin si besoin. Mélanger pendant 25 minutes.

6

Ajouter le thon égoutté et le parmesan. Mélanger sur M1 pendant 3 minutes. Servir aussitôt.

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INGREDIENTS

150g de quinoa rincé

1 grosse courgette

1 gros oignon

10cl de vin blanc

1 boite de thon en conserve

1CS d'huile

1 bouillon de cube

entre 200 et 250g d'eau

parmesan râpé