PESTO DE FANES DE RADIS AU COOKING-CHEF

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5 MIN 5 PARTS
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En cuisine, rien ne se perd. Par exemple les fanes de radis, on peut les transformer en un délicieux pesto.

RECETTE

1

Laver et sécher les fanes de radis.

2

Dans le bol multifonction équipé des couteaux, mettre le parmesan en 4 morceaux et mixer sur Vmax pendant quelques secondes.

3

Ajouter les fanes de radis, les pignons de pin, l'ail et l'huile. Mixer 15 secondes sur Vmax.

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INGREDIENTS

1 botte de radis

30g de parmesan

30g de pignons de pin

+/- 60ml d'huile d'olive

facultatif : 1 gousse d'ail