LENTILLES, QUINOA ET CAROTTES AU CURRY AU COOKING-CHEF
Cette recette peut se manger seule avec une salade verte ou alors accompagner à merveille un rôti de porc ou du poulet. Les proportions permettent d'obtenir 3 ou 4 parts.
RECETTE
1
Dans le bol multifonction, émincer les carottes, les oignons et l'ail.
2
Installer le batteur souple. Faire chauffer l'huile à 120° sur M3 avec le curry, le sel et le poivre.
3
Ajouter les légumes et faire cuire 5 minutes sur M2.
4
Baisser la température à 105°. Ajouter les lentilles avec l'eau et le bouillon de cube. Installer le couvercle anti-éclaboussures et le laisser ouvert. Faire cuire pendant 10 minutes.
5
Ajouter le quinoa et prolonger la cuisson de 20 minutes.
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INGREDIENTS
3 carottes
2 oignons
2 gousses d'ail
20g d'huile
1CS de curry
100g de lentilles vertes
100g de quinoa
350g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
sel, poivre
Recette testée hier soir . j'ai remplacé la quinoa par du boulgour , car plus de quinoa en stock et c'était délicieux. le temps de cuisson est parfait . J'ai doublé les proportions et nous avons presque tout fini o0 à 2 adultes , 1 4 ans et 1 20 mois (qui a adoré) ... par contre c'était en plat unique d'ou la quantité avalée je pense !
Rapide, j'ai ajouté une pointe de chorizo,très bon