WOK DE CHOU AU SAUMON ET SÉSAME AU COOKING-CHEF
Voici une recette simple et légère à faire avec le Cooking Chef. Je l'ai trouvée sur le blog de Carochococo
RECETTE
1
Installer la râpe éminceur avec le disque à émincer gros. Couper le chou en gros tronçons après avoir enlever le cœur. Emincer le chou sur V4 et le faire tomber directement dans le bol.
2
Installer le mélangeur. Faire chauffer l'huile dans le bol à 140°.
3
Quand l'huile est chaude. Ajouter le chou et mélanger pendant 5 minutes sur M2. Il se peut que le bol se déclipse dans ces premières minutes.
4
Ajouter la sauce soja et l'eau. Baisser la température à 110° et mélanger sur M3 pendant 20 minutes.
5
Couper le pavé de saumon en gros cube. Ajouter le dans le bol et mélanger pendant 2 minutes supplémentaires.
ASTUCES ET CONSEILS
On peut torréfier le sésame au four avant pour en développer les saveurs.
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INGREDIENTS
1/2 chou blanc (+/-800 g)
1CS d'huile d'olive
3CS de sauce soja
3CS d'eau
3 pavés de saumon
des graines de sésame pour la décoration
Voici une recette comme je les aime, simple rapide et peu chère et en plus savoureuse,merci