CORNET DE BRICK AUX RILLETTES DE THON AU COOKING-CHEF
J'utilise souvent des feuilles de brick pour réaliser des samoussas ou des petits cornets apéritifs. Idéal avec des rillettes de poisson ou une crème de saumon. On peut aussi réaliser les feuilles de brick maison en suivant la recette de base.
RECETTE
1
Dans la mini-cuve ou le bol multifonction pour une plus grande quantité, mélanger tous les ingrédients des rillettes. Réserver au frais.
2
Préchauffer le four à 180°.
3
Couper les feuilles de brick en 4.
4
Réaliser des cornets en aluminium.
5
Badigeonner de beurre fondu un morceau de feuille, l'enrouler autour du cornet. Disposer sur une plaque allant au four côté soudure.
6
Enfourner pour 10-12 minutes. Laisser refroidir et enlever l'aluminium.
7
Garnir avec les rillettes de thon et servir immédiatement.
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INGREDIENTS
5 feuilles de brick
beurre fondu
---- Pour les rillettes ----
1 petite boite de thon
2CS de fromage blanc
1cc de moutarde
sel, poivre