TARTE ÉPINARDS ET CERVELAS AU COOKING-CHEF
Une recette de tarte rapide à faire, idéale pour un soir en plat principal ou en entrée avec une petite salade.
RECETTE
1
Faire cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes à 180°
2
Faire suer (ou décongeler) les épinards jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus d'eau.
3
Installer le batteur K. Dans le bol du robot, mélanger les œufs, la crème fraîche et le fromage sur V4 jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4
Ajouter les épinards et mélanger 1 minute supplémentaire.
5
Couper le cervelas en cube. Réserver.
6
Disposer les dés de cervelas sur le fond de tarte. Verser le mélange avec les épinards. Enfourner pendant 35 minutes à 180°.
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INGREDIENTS
1 pâte brisée ou 1 pâte brisée légère
400g d'épinards surgelés haché
1 cervelas
150g de fromage ail et fines herbes
2CS de crème fraîche
2 oeufs
sel, poivre