DOUCEUR DE CAROTTES AUX PÉPITES DE COURGETTE AU COOKING-CHEF
Purée de carottes, courgettes et patates douces idéale pour bébé.
RECETTE
1
Éplucher les carottes et les patates douces et les couper en rondelles. Couper les courgettes en rondelles avec la peau
2
Les mettre dans le panier vapeur 20 minutes à 140°.
3
Mettre les légumes cuits dans le robot multifonction et mixer.
4
Mettre la crème et le beurre et assaisonner à votre goût. Voilà c'est prêt !
ASTUCES ET CONSEILS
La texture de cette purée est légèrement granuleuse, si vous la souhaitez plus lisse, épluchez les courgettes avant la cuisson.
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INGREDIENTS
5 carottes
3 patates douces petites ou 1 grosse
2 courgettes
1 noix de beurre
2 cc de crème fraiche
sel et épices au choix
Très bon. J'ai juste utilisé le batteur K (comme pour la purée de pommes de terre) pour éviter de salir le bol multifonction.