MUFFINS AUX CHAMPIGNONS ET FROMAGE FONDANT AU COOKING-CHEF
Une petite recette toute simple mais délicieuse. Je l'ai récupéré sur le forum le-cookingchef.com J'ai pu réalisé 16 muffins.
RECETTE
1
Préchauffer le four à 180°.
2
Mettre 40g de beurre dans le bol du robot et faire fondre à 30° sur M3.
3
Pendant ce temps, couper les champignons en cube. Installer le mélanger et ajouter les champignons dans le bol. Faire revenir à 120° pendant 5 minutes. Réserver.
4
Stopper la cuisson. Mélanger la farine, la levure, les oeufs et le restants du beurre pendant 4 minutes sur M1. Ajouter les champignons et le fromage. Mélanger 1 minute supplémentaire.
5
Remplir les moules à muffins aux 3/4 et enfourner pendant 30 minutes.
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INGREDIENTS
300g d champignons de Paris
190g de beure salé
225g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
6 portions de fromage type vache qui rit ou Kiri ou Philadelphia
sel, poivre
super recette on a adore surtout ma fille de huit ans.merci