RISOTTO COURGETTES ET TOMATES AU COOKING-CHEF

4 J'AIME 0 J'AIME PAS
2 COMMENTAIRES
25 MIN 2 PARTS
Cuisiné par : ( )

Une recette de risotto toute simple mais délicieuse avec ses légumes dété

RECETTE

1

Eplucher et émincer l'oignon à l'aide de la râpe trancheuse. Réserver.

2

Trancher à l'aide de la râpe éminceur la tomate sans changer le disque. Réserver.

3

Râper la courgette en utilisant le disque à "gros trous". Réserver.

4

Dans le bol du robot muni du batteur souple, faire chauffer l'huile d'olive à 140°. Dès qu'elle bout, y verser les oignons et le riz et mélanger pendant 3 minutes sur M1.

5

Ajouter le vin blanc jusqu'à complète absorption puis le bouillon de légumes et programmer 18 minutes toujours sur M1.

6

5 minutes avant la fin, ajouter les légumes (courgettes et tomates).

7

30 secondes avant la fin, ajouter le parmesan râpé.

COMMENTAIRES (2)

ENVOYER MON COMMENTAIRE
Nanieb, le 16/09/2015 à 20:09

mettre sur 120° dès que l'on met le bouillon, moi je mets 1 bouillon cube or pour 135 ml d'eau

Nanieb, le 28/08/2015 à 20:08

Très bon, je le referai sans hésiter !

INGREDIENTS

1 oignon

1 courgette

1 tomate

1CS d'huile d'olive

80g de riz rond

40ml de vin blanc sec

135ml de bouillon de légumes

2CS de parmesan râpé