CROQUE TABLETTE TOMATES ET COURGETTES AUX OLIVES AU COOKING-CHEF

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35 MIN 4 PARTS
Cuisiné par : ( )

Cette recette fait sans doute partie des Best Of à réaliser avec le moule tablette de Demarle. Simple et rapide, c'est idéal pour un soir. On peut aussi le décliner en carré apéro.

RECETTE

1

Préchauffer le four à 180°.

2

Disposer 4 tranches de pain de mie dans le fond du moule. Tartiner de tapenade.

3

Couper les tomates en rondelles avec le disque à émincer fin. Disposer les rondelles sur la tapenade.

4

Râper la courgette avec la râpe à julienne (gros trous).

5

Verser les courgettes sur les tomates.

6

Recouvrir avec les tranches de fromage puis les 4 dernières tranches de pain de mie.

7

Dans le bol du robot, mélanger le fromage blanc, le lait, les œufs et l'assaisonnement. Fouetter 2 minutes à V4 jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Verser sur le croque et enfourner pendant 25-30 minutes.

ASTUCES ET CONSEILS

A la place de la tapenade, on peut rajouter des olives noires dénoyautées entre les tomates et les courgettes.

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INGREDIENTS

8 tranches de pain de mie

4 petites cuillères à café de tapenade noire

2 tomates

1/2 courgettes

4 tranches de fromage à fondre (cheddar, hamburger, chèvre en tranches...)

2 œufs

100g de fromage blanc (ou crème fraîche)

100g de lait

sel, poivre