WOK DE LÉGUMES D'HIVER SAUCE SATAY {G} AU COOKING-CHEF

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20 MIN 5 PARTS
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Avec le Cooking Chef Gourmet il est désormais possible de cuire jusqu'à 180° et donc on peut y faire sans problème des woks, ces plats rapides à préparer et plein de légumes. Le plus long dans la recette est la préparation de tous les légumes.

RECETTE

1

Éplucher les légumes. Émincer les oignons à l'aide du robot multifonction. Réserver.

2

Râper ou tailler les carottes et les navets en julienne selon que vous voulez vos morceaux plus ou moins croquants. Réserver.

3

Tailler en petites sommités le brocolis. Réserver.

4

Mélanger tous les ingrédients pour la sauce à la main ou dans les mini-cuves">mini-cuves.

5

Installer le mélangeur et le clip de mélanger. Faire chauffer l'huile à 180° sans mélanger.

6

Ajouter les oignons, les navets et les carottes. Cuire 4 minutes sur M3.

7

Ajouter les brocolis et cuire 3 minutes de plus sur M3.

8

Ajouter la sauce et mélanger 1 minute de plus sur M3.

ASTUCES ET CONSEILS

On peut aussi utiliser les programmes automatiques : Plats salés > Plats principaux > Wok et ajouter les ingrédients dans l'ordre à partir de l'étape 6.

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INGREDIENTS

2 carottes

2 navets

2 gros oignons

1 petit brocolis

2 CS d'huile de sésame (ou d'olive)

---- Pour la sauce ----

4 CS de sauce soja salée

2 CS de vinaigre de riz

2 CS de jus de citron

4 CS de beurre de cacahuète

2 cc de gingembre en poudre

1/2 cc de piment d'Espelette