SAUCE TOMATE AU COOKING-CHEF

0 J'AIME 0 J'AIME PAS
0 COMMENTAIRE
40 MIN 6 PARTS
Cuisiné par : ( )

Quand on croule sous les tomates du jardin, rien de mieux que de préparer de la sauce tomate pour tenir tout l'hiver.

RECETTE

1

Éplucher les oignons et les gousse d'ail. Les mettre dans le bol multifonction équipé des couteaux. Mixer pendant 10-20 secondes sur V4.

2

Installer le batteur souple. Faire chauffer l'huile à 120°. Ajouter les oignons et l'ail. Mélanger pendant 7 minutes sur M1 jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

3

Pendant ce temps, couper les tomates en gros dés. On peut ôter la peau et le pédoncule avant si on préfère mais je ne le fais jamais. Puis les ajouter dans le bol du Cooking Chef. Mélanger pendant 15 minutes à 105° sur M2.

4

Ajouter les herbes aromatiques choisies, sel, poivre et laisser encore mijoter pendant 15 minutes.

5

Mettre le tout dans le blender et mixer sur Vmax pendant 1 à 2 minutes. Verser dans les bocaux et stériliser.

COMMENTAIRES (0)

ENVOYER MON COMMENTAIRE

INGREDIENTS

1,2 kg de tomates

4 oignons

4 gousses d'ail

huile d'olive

herbes aromatiques (au choix basilic, thym, origan,...)

sel, poivre