CAKE AU MIEL ET AU THÉ AU COOKING-CHEF

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25 MIN 6 PARTS
Cuisiné par : ( )

Un gâteau moelleux au bon goût de miel idéal pour le goûter du mercredi. J'ai déniché cette recette sur l'excellent blog Un déjeuner au soleil. Avec ces proportions on peut réaliser 6 mini cakes ou bien un cake moyen. La recette est sans plv.

RECETTE

1

Faire infuser le thé choisi et en réserver 100ml.

2

Préchauffer le four à 160°.

3

Dans le bol du robot, mettre le miel, l’œuf, l'huile et le thé. Installer le batteur K et mélanger pendant 5 secondes sur V1.

4

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger sur V2 pendant 10 secondes. Verser dans le moule et enfourner pour 20-25 minutes.

ASTUCES ET CONSEILS

Vérifier la cuisson avec un cure-dents ou la pointe d'un couteau. S'il ressort sec, c'est cuit.

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INGREDIENTS

thé/tisane à infuser

120g de miel

1 œuf

50g d'huile d'olive vierge extra délicate

2g de levure chimique

100g de farine

50g de poudre d'amandes

40g de sucre de canne