GALETTE DE COURGETTES AUX OIGNONS AU COOKING-CHEF

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40 MIN 9 PARTS
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Ces galettes peuvent servir de base à un repas végétarien ou être servies en accompagnement d'un rôti.

RECETTE

1

Laver la courgette et la mixer dans le bol multifonction équipé des couteaux pendant 10-15 secondes. Réserver.

2

Éplucher les oignons et les émincer avec le disque à émincer fin.

3

Installer le batteur souple, mettre un fond d'huile et faire revenir les oignons pendant 10 minutes sur M1 à 120°.

4

Remettre la température à 0°. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 20 secondes sur V1. Réserver au frais pendant 30 minutes (ou plus).

5

Faire chauffer une poêlé huilée. Mettre 2CS du mélange dans un cercle (ici 10 cm) posé dans la poêle. Tasser bien et laisser cuire 3 minutes sur chaque face.

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INGREDIENTS

2 gros oignons

1 courgette

1CS d'huile d'olive

160g de flocons d'avoine

2 œufs

60g de fromage râpé

1 CS d'épices type Massalé, curry...