FLAN AUX POIREAUX ET BACON AU COOKING-CHEF

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40 MIN 4 PARTS
Cuisiné par : ( )

Pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, cette recette est idéale. Elle provient de Weight Watchers.

RECETTE

1

Emincer le poireau et bien le rincer pour retirer la terre et le sable. Bien égoutter !

2

Dans le bol muni du batteur souple, mettre le beurre et mélanger M2 à 120°. Dès que le beurre est fondu, ajouter les poireaux et laisser cuire 10 minutes.

3

En attendant, trancher le bacon en fines lanières si vous n'avez pas acheté des lardons de bacon.

4

Remettre la température à 0°. Ajouter les œufs dans le bol, l'ail pressé et le bacon. Mélanger sur V2 pendant 1 minute. Rectifier l'assaisonnement.

5

Verser dans le moule tablette et enfourner pour 25-30 minutes.

ASTUCES ET CONSEILS

Pour plus de gourmandises, on peut rajouter 50-70g de parmesan râpé.

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INGREDIENTS

3 poireaux

15g de beurre

150g de bacon

5 œufs

1 gousse d'ail

poivre (et éventuellement sel).