COOKIES EXTRA MOELLEUX AU COOKING-CHEF

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40 MIN 10 PARTS
Cuisiné par : ( )

Des cookies au bon goût de beurre, de chocolat et de noisettes. J'ai presque suivi à la lettre la recette de Michel et Augustin, les trublions de la pâtisserie.

RECETTE

1

Préchauffer le four à 160°.

2

Installer le batteur K. Mettre dans le bol, la farine, la levure, la fleur de sel, le sucre. Puis l’œuf et le beurre pommade. Mélanger pendant 3 minutes sur V2. Le beurre doit être bien incorporé.

3

Ajouter 140g de pépites de chocolat et les noisettes. Mélanger quelques secondes supplémentaires.

4

Former des boules et les aplatir sur la plaque recouverte de papier cuisson. Enfoncer les 20g de pépites restantes dans les cookies pour un aspect encore plus appétissant.

5

Enfourner entre 10 et 13 minutes selon que vous voulez le cœur plus ou moins fondant.

COMMENTAIRES (2)

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Apicius, le 26/02/2017 à 11:02

Je les enfonce sur le dessus une fois mes cookies formés sinon on ne voit plus les pépites.

coraflo1976, le 26/02/2017 à 10:02

bonjours c pourquoi faire les 20 grs de chocolats en + svp ?

INGREDIENTS

180g de farine

1/2 sachet de levure chimique (+/- 7g)

5g de fleur de sel

120g de sucre roux

1 œuf

120g de beurre pommade

140g+20g de chocolat en pépites

70g de noisettes