BOUCHÉES DE THON AU COOKING-CHEF
Cette recette de petites bouchées salées provient d'un livre Tupperware "La Grande Cuisine en toute simplicité". Elle est rapide à faire mais surtout on peut la préparer en grande quantité pour en congeler et en ressortir pour un apéro de dernière minute.
RECETTE
1
Préchauffer le four à 180°
2
Éplucher l'oignon, le couper en 4-6 morceaux et le mettre dans la mini-cuve. Mixer quelques secondes sur V4.
3
Installer le batteur souple. Faire chauffer l'huile dans le bol à 140°. Ajouter l'oignon mixé puis le faire revenir pendant 3 minutes sur M2.
4
Remettre la température à 0°. Installer le batteur K. Mettre tous les ingrédients dans le bol puis mélanger sur V2 pendant 2 minutes jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
5
Remplir le moule à mini-bouchées puis enfourner pour une vingtaine de minutes. Il faut que les bouchées soient dorées.
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INGREDIENTS
1 oignon
1cc d'huile d'olive
1 boîte de thon au naturel égoutté (200g)
2CS de concentré de tomates
3 petits oeufs
100 ml de crème fraîche épaisse
50g de parmesan râpé
1/2 cc de paprika
sel, poivre
parfait !