MUFFIN RHUBARBE ET FRAMBOISE AU COOKING-CHEF
Quand on a de la rhubarbe dans le jardin, il faut innover pour ne pas toujours la manger en compote ou en crumble. Voici donc des muffins.
RECETTE
1
Préchauffer le four à 180°
2
Éplucher la rhubarbe et la couper en petits dés. On peut utiliser l'appareil à brunoise si on veut.
3
Installer le batteur K. Mettre dans le bol du robot : la farine, les œufs, la levure, le beurre fondu et le sucre. Mélanger sur V2 pendant 1 petite minute jusqu'à ce que tout soit homogène.
4
Ajouter les fruits dans le bol et mélanger quelques secondes pour rendre le tout homogène.
5
Verser dans les empreintes à muffins et enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
COMMENTAIRES (0)
INGREDIENTS
300g de rhubarbe
100g de framboises surgelées
3 œufs
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
80g de beurre fondu
100g de sucre