CAKE AU SARRASIN ET CHORIZO AU COOKING-CHEF

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2 COMMENTAIRES
60 MIN 8 PARTS
Cuisiné par : ( )

Cette recette de cake m'a été donnée par une collègue qui est intolérante au gluten et au lactose. Idéal pour l'apéritif, ce cake est rapide à faire et peut se préparer à l'avance.

RECETTE

1

Préchauffer le four à 180°.

2

Installer le bol multifonction muni des couteaux. Peler le chorizo et le mettre en morceaux dans le bol. Mixer pendant 15 secondes sur V4.

3

Ajouter les autres ingrédients en commençant par les liquides. Mixer 2 minutes sur V4 jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4

Verser dans un moule à cake et enfourner pour 45 minutes.

ASTUCES ET CONSEILS

La prochaine fois, je rajouterai des olives vertes dans le cake.

COMMENTAIRES (2)

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Apicius, le 09/01/2016 à 19:01

Il est en effet friable mais pas contre le mien avait bien levé. Peut-être est-ce une question de levure ou de proportion.

Cindy35, le 04/01/2016 à 21:01

Cake très friable, n'a pas levé comme je le pensais, je ne pense pas le refaire

INGREDIENTS

1 chorizo

3 œufs

250g de lait de soja

50g d'huile neutre (type colza)

150g de farine de sarrasin

100g de farine de riz (ou de fécule de maïs)

1 sachet de levure

sel, poivre