CONFITURE DE FIGUE À LA VANILLE AU COOKING-CHEF

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3 COMMENTAIRES
40 MIN 1 PARTS
Cuisiné par : ( )

La confiture, c'est facile et rapide à faire avec le Cooking Chef. Pour cette confiture, l'idéal est de commencer la préparation la veille.

RECETTE

1

La veille : laver les figues, les sécher et les couper en 8. Les mettre dans un saladier avec tous les ingrédients et laisser reposer plusieurs heures (une nuit pour ma part).

2

Installer le batteur souple. Enlever la gousse de vanille du saladier et verser la préparation de la veille dans le bol du robot. Programmer 10 minutes à 110° sur M1.

3

Baisser à 80° et faire cuire entre 20 et 30 minutes jusqu'à ce que la confiture épaississe sur M2.

ASTUCES ET CONSEILS

En fonction de votre envie, vous pouvez mixer la confiture à la mini-cuve juste avant l'étape 2.

COMMENTAIRES (3)

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Apicius, le 04/06/2016 à 19:06

Je pense que ça ne pose pas de problème.

Floyvananna, le 12/05/2016 à 23:05

Peut-on mixer la confiture dans le blender..? Merci d'avance de votre réponse ;-)

Cindy35, le 23/09/2015 à 21:09

Moi,j'ai fait moitié figues et moitié rhubarbes également poires, abricot, et mirabelles, une tuerie

INGREDIENTS

200g de figues

1 gousse de vanille fendue et grattée

1/2 jus de citron

100g de sucre