PANCAKES AU COOKING-CHEF

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40 MIN 20 PARTS
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Les pancakes sont une recette traditionnelle américaine. Ils se dégustent normalement au petit-déjeuner accompagné de sirop d'érable et d'une noisette de beurre. Mais rien n'empêche de rajouter autre chose. Pour les réaliser, j'ai suivi la recette du livre Kenwood Pains, brioches & autres recettes du boulanger

RECETTE

1

Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et réserver au frais le temps de préparer les autres ingrédients.

2

Installer le bol multifonction et les couteaux. Ajouter tous les ingrédients et mélanger sur V5 pendant 1 minute. Laisser reposer 30 minutes.

3

Faire chauffer une petite poêle (la Crep' Party de Tefal est idéale).

4

Déposer une petite louche dans la poêle. Quand les bulles apparaissent à la surface, retourner et faire cuire une petite minute. A déguster tiède.

ASTUCES ET CONSEILS

On peut réchauffer les pancakes au micro-ondes sans problème.

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INGREDIENTS

200g de farine T45

2 œufs

250g de lait

50g de beurre fondu et refroidi

30g de sucre

1 sachet de levure chimique