CAKE AU SAUMON ET CITRON AU COOKING-CHEF
Idéal pour les pique niques, ce cake peut se manger aussi bien chaud que froid. J'ai suivi à la lettre la recette trouvée sur journaldesfemmes.com mais je l'ai adaptée au Cooking Chef.
RECETTE
1
Préchauffer le four à 180°
2
Prélever le zeste du citron et réserver.
3
Presser le citron et réserver le jus.
4
Installer le batteur K. Dans le bol, mélanger les œufs, la farine, la levure, l’huile d’olive, la crème fraîche, le jus de citron et son zeste sur V4 pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5
Ajouter le gruyère râpé, le saumon coupé en lanières et la ciboulette ciselée. Mélanger quelques secondes supplémentaires.
6
Verser dans un moule à cake et enfourner pour 45 minutes. Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau. Si elle ressort propre, le cake est cuit. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
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INGREDIENTS
150g de farine
3 œufs
1 sachet de levure
100ml d’huile d’olive
30g de crème fraîche
100g de gruyère râpé
4 tranches de saumon fumé
1 botte de ciboulette
1 citron
Normalement oui. Il faudra sans doute ajuster le temps de cuisson à la baisse.
Est ce qu'on peut le mettre dans des petits moules pour faire des petites bouchées ?
Très bon a refaire
Très facile à faire ! J'ai mis du jambon a la place du saumon ! Plus qu'à attendre qu'il sorte du four !