LENTILLES, QUINOA ET CAROTTES AU CURRY AU COOKING-CHEF

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45 MIN 3 PARTS
Cuisiné par : ( )

Cette recette peut se manger seule avec une salade verte ou alors accompagner à merveille un rôti de porc ou du poulet. Les proportions permettent d'obtenir 3 ou 4 parts.

RECETTE

1

Dans le bol multifonction, émincer les carottes, les oignons et l'ail.

2

Installer le batteur souple. Faire chauffer l'huile à 120° sur M3 avec le curry, le sel et le poivre.

3

Ajouter les légumes et faire cuire 5 minutes sur M2.

4

Baisser la température à 105°. Ajouter les lentilles avec l'eau et le bouillon de cube. Installer le couvercle anti-éclaboussures et le laisser ouvert. Faire cuire pendant 10 minutes.

5

Ajouter le quinoa et prolonger la cuisson de 20 minutes.

COMMENTAIRES (2)

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Kat Cheapchic, le 30/10/2015 à 10:10

Recette testée hier soir . j'ai remplacé la quinoa par du boulgour , car plus de quinoa en stock et c'était délicieux. le temps de cuisson est parfait . J'ai doublé les proportions et nous avons presque tout fini o0 à 2 adultes , 1 4 ans et 1 20 mois (qui a adoré) ... par contre c'était en plat unique d'ou la quantité avalée je pense !

Belysse, le 23/10/2015 à 10:10

Rapide, j'ai ajouté une pointe de chorizo,très bon

INGREDIENTS

3 carottes

2 oignons

2 gousses d'ail

20g d'huile

1CS de curry

100g de lentilles vertes

100g de quinoa

350g d'eau

1 cube de bouillon de légumes

sel, poivre