69vnphim sex sexj88vn6969vn 123b5679 123b j88
Pâte de pistache - Mes Recettes au Cooking Chef

PÂTE DE PISTACHE AU COOKING-CHEF

4 J'AIME 0 J'AIME PAS
0 COMMENTAIRE
30 MIN 1 PARTS
Cuisiné par : ( )

On retrouve partout sur internet la recette de la pâte de pistache de Pierre Hermé. Simple à faire et absolument divine, elle peut être utilisée dans les macarons, dans les génoises, des crèmes, des glaces... Avec ces proportions, j'ai obtenu un pot de 230g.

RECETTE

1

Torréfier les pistaches à 150° pendant 15 minutes.

2

Dans le bol du Cooking Chef, sans accessoire, ajouter l'eau puis le sucre. Faire monter la température à 121° sur M3. Il faut attendre environ 2 minutes.

3

Quand la température est atteinte, ajouter le batteur souple puis les pistaches et mélanger sur M1 jusqu'à ce que les pistaches soient bien enrobées de sucre : c'est le sablage.

4

Transvaser dans le bol multifonction muni des lames et ajouter la poudre d'amandes et l'extrait d'amandes amères. Mélanger 2 minutes sur V4 (il faudra appuyer sur Pulse).

5

Ajouter l'huile. Continuer de mélanger sur V4 pendant au moins 5 minutes jusqu'à ce que les pistaches libèrent leur huile. De temps en temps, il faut arrêter le robot pour décoller la pâte de pistache des bords du robot et la remettre au centre.

6

Remplir un pot en verre et conserver à température ambiante. On peut aussi la congeler en petit cube.

ASTUCES ET CONSEILS

Si comme moi vous n'avez pas trouvé de pistaches mondées. Il faut les plonger dans l'eau bouillante pendant 3 minutes puis les masser délicatement avec un torchon ou un papier absorbant pour enlever la peau. Cette étape est assez simple mais très longue.

COMMENTAIRES (0)

ENVOYER MON COMMENTAIRE

INGREDIENTS

100g de pistaches crues mondées

50g de sucre

14g d'eau

24g de poudre d'amandes

2 gouttes d'extrait d'amandes amères

6g d'huile

dobrowin |
betleao |
moverbet |
winzada 777 |
supremo |
casadeapostas |
dobrowin |
betleao |
moverbet |
wazamba |
fezbet |
betsson |
lvbet |
dobrowin |
betsul |
pixbet |
bwin |
betobet |
dobrowin |
bet7 |
betcris |
blaze |
888 |
betano |
stake |
stake |
esportesdasorte |
betmotion |
rivalry |
novibet |
pinnacle |
cbet |
dobrowin |
betleao |
moverbet |
gogowin |
jogos win |
campobet |
mesk bet |
infinity bet |
betfury |
doce |
bet7k |
jogowin |
lobo888 |
iribet |
leao |
dobrowin |
allwin |
aajogo |
pgwin |
greenbets |
brapub |
moverbet |
onebra |
flames |
brdice |
brwin |
poplottery |
queens |
winbrl |
omgbet |
winbra |
goinbet |
codbet |
betleao |
fuwin |
allwin568 |
wingdus |
juntosbet |
today |
talon777 |
brlwin |
fazobetai |
pinup bet |
bet sport |
bet esporte |
mrbet |
premier bet |
apostebet |
spicy bet |
prosport bet |
bet nacional |
luck |
jogodeouro |
heads bet |
marjack bet |
apostaganha |
gbg bet |
esoccer bet |
esport bet |
realbet |
aposte e ganhe |
aviator aposta |
bet vitoria |
imperador bet |
realsbet |
bet favorita |
esportenet |
flames bet |
pague bet |
betsury |
doce888 |
obabet |
winzada |
globalbet |
bet77 |
lottoland |
7gamesbet |
dicasbet |
esportivabet |
tvbet |
sportbet |
thelotter |
misterjackbet |
esportebet |
nacionalbet |
simplesbet |
betestrela |
batbet |
Pk55 |
Bet61 |
Upsports Bet |
roleta online |
roleta |
poker online |
poker |
blackjack online |
bingo |
12bet |
33win |
bet168 |
bk8 |
bong88 |
bong99 |
fcb8 |
hb88 |
hotlive |
ibet888 |
k8 |
kubet77 |
kubet |
lode88 |
mig8 |
nbet |
onebox63 |
oxbet |
s666 |
sbobet |
suncity |
vwin |
w88 |
win2888 |
zbet |
xoso66 |
zowin |
sun |
top88 |
vnloto |
11bet |
bet69 |
8xbet |
leon |
amon |
bons |
skol |
32red |
yako |
mrrex |
winny |
mrbit |
slotv |
21bit |
tsars |
buumi |
bizzo |
netbet |
24bet |
rummy |
sbobet |
patti |
mirax |
12bet |
amunra |
maneki |
mrplay |
dreamz |
refuel |
goslot |
ivibet |
gamdom |
pgebet |
casigo |
nomini |
betobet |
betshah |
spinrio |
heyspin |
nyspins |
21prive |
1xslots |
220patti |
casitsu |
nobonus |
slotbox |
teen patti |
puma |
satsport |
lottoland |
national |
pinnacle |
alexander |
marvel bet |
vinyl |
22bet |
rant |
baji |
yoyo |
oppa888 |
bilbet |
roobet |
vave |
nextbet |
comeon |
bluechip |
unibet |
leonbet |
betfury |
pino |
slottica |
w88 |
casumo |
rivalry |
exclusive |
sol |
highway |
500 casino |
jazz |
howl |
supernova |
sherbet |
fresh |
daddy |
jet |
wish |
eclipse |
inplay |
drip |
marvel |
stake |
scorpion |
luxebet |
drake |
thor |
puma |
winzir |
loki |
shazam |
rivalry |
f1 casino |
xgbet |
sushi |
bk8 |
art casino |
manga |
pgasia |
gemini |
bingoplus |
slot vip |
help slot win |
8k8 slot |
tadhana slot |
jili slot |
55bmw slot |
vip slot |
nn777 slot |
jili slot 777 |
tg777 slot |
w500 slot |
phfun slot |
bmw55 slot |
sg777 slot |
wj slot |
slot free 100 |
lucky cola slot |
cc6 slot |
taya777 slot |
ph444 slot |
slot games |
fb777 slot |
okebet slot |
help slot |
tg77 slot |
phwin slot |
vvjl slot |
fc777 slot |
slot vin |
yy777 slot |
define slot |
define slot |
inplay |
99bet |
60win |
melbet |
jollibet |
jili slot |
rich711 |
tayabet |
phl63 |
unobet |
63jili |
mwplay888 |
gold99 |
jolibet |
ubet95 |
nice88 |
jili777 |
nn777 |
phlove |
jiliko |
55bmw |
phoenix game |
8k8 |
cgebet |
7up gaming |
diamond game |
hellowin |
win88 |
big win |
kabibe game |
sabong bet |
phcity |
colorplay |
tongits go |
slotsgo |
spinph |
go perya |
casino frenzy |
aurora game |
escala gaming |
winning plus |
bingo plus |
ph dream |
747 live |
niceph |
lucky cola |
pera play |