GÂTEAU AU CHOCOLAT AU COOKING-CHEF

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2 COMMENTAIRES
45 MIN 8 PARTS
Cuisiné par : ( )

Le gâteau au chocolat, c'est une valeur sûre ! Et en plus, on a toujours les ingrédients dans le placard. Il existe des centaines voire des milliers de recette de gâteau au chocolat, à vous de la tester et de me donner votre avis.

RECETTE

1

Préchauffer le four à 180°.

2

Installer le batteur K. Mettre le chocolat noir à fondre 8 minutes à 50° en mélangeant sur V1.

3

Baisser la température à 40° et ajouter le beurre. Mélanger pendant 2 minutes sur V1.

4

Arrêter la cuisson. Ajouter les œufs et le sucre. Continuer de mélanger pendant 2 minutes.

5

Ajouter la farine et la levure. Mélanger pendant 3 minutes sur V4 jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.

6

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger quelques secondes.

7

Verser dans un moule et enfourner pour 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.

COMMENTAIRES (2)

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PHI, le 11/02/2016 à 18:02

On a adoré le côté croquant des pépites

nenette26, le 08/11/2015 à 13:11

Léger, aérien, j'aime beaucoup ce gâteau. J'ai juste rajouté un peu plus de chocolat noir..;Un grand merci pour cette recette

INGREDIENTS

110g de chocolat noir

100g de beurre

100g de sucre en poudre

3 oeufs

60g de farine

30g de pépites de chocolat

1 sachet de levure