CRUMBLE DE BUTTERNUT AUX LARDONS AU COOKING-CHEF

1 J'AIME 0 J'AIME PAS
0 COMMENTAIRE
45 MIN 4 PARTS
Cuisiné par : ( )

Avec son petit goût de noisette, la courge butternut se marie parfaitement avec le goût fumé des lardons. Parfait pour l'automne.

RECETTE

1

Préchauffer le four à 210°.

2

Mettre de l'eau dans le bol. Eplucher la butternut et la coupe en gros dés. Les mettre dans le panier vapeur. Faire cuire 15 minutes à 140° sur M3. Transvaser dans le plat à gratin.

3

Vider l'eau et installer le batteur souple. Emincer l'oignon et le faire revenir avec les lardons 5 minutes à 120°. Les diposer sur les cubes de butternut.

4

Rincer et sécher le bol. Préparer le crumble en mélangeant tous les ingrédients avec le batteur K jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse. Disposer sur les légumes. Enfourner pour 20 minutes à 200°.

COMMENTAIRES (0)

ENVOYER MON COMMENTAIRE

INGREDIENTS

800 g chair de butternut

1 gros oignon

150g lardons fumés

150g de farine

60g de parmesan

60g de beurre salé en petits morceaux