GÂTEAU MOLLET AU COOKING-CHEF

0 J'AIME 0 J'AIME PAS
0 COMMENTAIRE
180 MIN 8 PARTS
Cuisiné par :

Gâteau traditionnel des Ardennes.

RECETTE

1

Faire fondre la levure dans une tasse de lait tiède pendant 15 minutes et mettre le four à chauffer à 180°.

2

Dans le bol muni du batteur K , mettre tous les ingredients sauf le beurre et fouetter sur V2 pendant 12 minutes.

3

Ajouter le beurre petit à petit et fouetter sur V3 encore 10 minutes.

4

Verser la préparation dans un moule à gâteau mollet ou à kougloff. Couvrir et laisser lever à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que ça atteigne le bord du moule, environ 1h30.

5

Enfourner délicatement pour ne pas faire retomber l'appareil et cuire 30 minutes à chaleur tournante.

6

Démouler sur une grille et laisser refroidir.

ASTUCES ET CONSEILS

Le beurre doit être mou mais non fondu et les ingrédients à T° ambiante.

COMMENTAIRES (0)

ENVOYER MON COMMENTAIRE

INGREDIENTS

300g de farine

40 g de levure fraiche

200 g de beurre mou

2 cuillère à soupe de sucre

5 oeufs

1 pincée de sel