OEUFS BROUILLÉS AU COOKING-CHEF
Idéal pour bruncher le dimanche matin, les œufs brouillés peuvent se manger seuls ou accompagner de bacon, d'herbes fraîches ou encore de tomates. A vous de faire travailler votre imagination. La recette provient du site de recettes édité par Kenwood. Il faudra peut-être ajuster le temps de cuisson en fonction de la quantité d’œufs.
RECETTE
1
Installer le batteur souple. Faire fondre le beurre à 110° pendant 2 minutes sur M3.
2
Ajouter les œufs, le sel et la crème fraîche. Programmer 2 minutes de cuisson à 80° sur M1 puis 10 minutes sur M2.
3
Prolonger la cuisson pendant 10 minutes sur M2.
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INGREDIENTS
2 oeufs
10g de beurre
50g de crème fraîche
1 pincée de sel